肉、野菜の調理用包丁。本職用。刃部 粉末ハイス鋼。（鋼と変わらない硬度があります） 刃渡り ２６０ミリ。全長 ３９０ミリ。軟ステンレスに粉末ハイス鋼が割り込んであるので、地金が軟らかいので研ぎやすいです。さびにくいです。
■ 商品説明
肉、野菜の調理用包丁。本職用。刃部 粉末ハイス鋼。（鋼と変わらない硬度があります） 刃渡り ２６０ミリ。全長 ３９０ミリ。軟ステンレスに粉末ハイス鋼が割り込んであるので、地金が軟らかいので研ぎやすいです。さびにくいです。
■ 商品仕様
| 製品名 | 牛刀包丁 粉末ハイス鋼 九寸 |
|---|---|
| 型番 | 108H９ |
| メーカー | 菊一文字則宗 |
