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青鋼文化包丁 ステンレスの地金に安来鋼青紙を割り込んでいます

やっぱり鋼の包丁がいいという方に。 ステンレスの地金に最高級鋼の安来鋼青紙を割り込んでいます。刃先はさびますが、切れ味はいいです。 当店のDP文化庖丁の上位品でDP文化庖丁より重みがあり刃持ちもいいです。 肉、野菜等の調理用包丁です。牛刀より巾が広く刻みやすいです。 刃渡り 170ミリ。全長 290ミリ。 刃先の部分だけが錆びます。 軟らかい軟ステンレスの間に鋼をはさみこんで造っていますので研ぎやすいです。

青鋼文化包丁 ステンレスの地金に安来鋼青紙を割り込んでいます

メーカー:菊一文字則宗
型番:106BB
価格:

5,050円 (税込)

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■ 商品説明

やっぱり鋼の包丁がいいという方に。 ステンレスの地金に最高級鋼の安来鋼青紙を割り込んでいます。刃先はさびますが、切れ味はいいです。 当店のDP文化庖丁の上位品でDP文化庖丁より重みがあり刃持ちもいいです。 肉、野菜等の調理用包丁です。牛刀より巾が広く刻みやすいです。 刃渡り 170ミリ。全長 290ミリ。 刃先の部分だけが錆びます。 軟らかい軟ステンレスの間に鋼をはさみこんで造っていますので研ぎやすいです。

■ 商品仕様

製品名青鋼文化包丁 ステンレスの地金に安来鋼青紙を割り込んでいます
型番106BB
メーカー菊一文字則宗

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