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あじさき 左

小出刃包丁(薄口) アジ切り包丁 並 左用

4,370円(税込)
左用です。
小魚の調理用包丁。 小出刃より薄く出来ています。
刃部 安木鋼。刃渡り 110ミリ。全長 230ミリ。
さびます。
貝裂き 並 左

貝裂き包丁 並 左用

3,650円(税込)
左用です。
キス、鮎、アジなどの小魚の三枚卸しに最適です。
刃部 安来鋼。刃渡り 110ミリ。全長 230ミリ。
全体にさびます。
小出刃 並 左用

小出刃包丁 並 左用

4,370円(税込)
左用です。
小魚の調理用包丁。
刃部 安木鋼。刃渡り 110ミリ。全長 230ミリ。
さびます。
合出刃 並 左用

左用 合出刃(舟行)包丁 並 五寸 

5,270円(税込)
左用です。
出刃包丁より刃が薄くできてます。三枚卸と刺身包丁の代わりに使われます。漁師さんが舟の上で魚を調理していたことから舟行(ふなゆき)包丁とも呼ばれています。
刃部 安来鋼。刃渡り 140ミリ。全長 275ミリ。
さびます。
出刃 五寸並左

左用 出刃包丁五寸 並

6,700円(税込)
左用です。
魚用包丁。一般家庭用のサイズです。
刃部 安来鋼。刃渡り 155ミリ。全長 290ミリ。
さびます。
左用出刃白鋼五寸

左用 出刃包丁五寸 カスミ 安来鋼白紙

12,160円(税込)
左用です。
魚用包丁。一般家庭用のサイズです。
刃部 安来鋼白紙。刃渡り 155ミリ。全長 290ミリ。
さびます。 上級品。
左用 出刃庖丁 白鋼 六寸

左用 出刃包丁六寸 カスミ研ぎ 安来鋼白紙 本職用

17,060円(税込)
左用です。
魚用包丁。本職用のサイズです。
刃部 安来鋼白紙。刃渡り 185ミリ。全長 340ミリ。
さびます。 上級品。
左用 出刃庖丁 青鋼 七寸

左用 出刃包丁七寸 カスミ研ぎ 安来鋼青紙 本職用

32,070円(税込)
左用です。
魚用包丁。本職用のサイズです。
刃部 安来鋼青紙。刃渡り 215ミリ。全長 380ミリ。
さびます。 上級品。 八角水牛口柄使用。
左用 柳刃庖丁 並 七寸

左用 柳刃包丁 七寸 並

6,900円(税込)
左用です。
刺身用包丁 家庭用のサイズです。
刃部 安来鋼。刃渡り 210ミリ。全長 345ミリ。
さびます。
左用 柳刃庖丁 白鋼 七寸

左用 柳刃包丁 七寸 安来鋼白紙

12,030円(税込)
左用です。
刺身用包丁 家庭用のサイズです。
刃部 安来鋼白紙。刃渡り 210ミリ。全長 345ミリ。
さびます。 水牛口柄使用。1ランク上の商品です。

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