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合出刃(舟行)包丁 安来鋼白紙 五寸

出刃包丁より刃が薄くできてます。三枚卸と刺身包丁の代わりに使われます。漁師さんが舟の上で魚を調理していたことから舟行(ふなゆき)包丁とも呼ばれています。 刃部 安来鋼白紙。刃渡り 135ミリ。全長 275ミリ。重さ125g。背の厚さ4ミリ。 さびます。 水牛口柄使用。

合出刃(舟行)包丁 安来鋼白紙 五寸

メーカー:菊一文字則宗
型番:113B
価格:

9,500円 (税込)

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■ 商品説明

出刃包丁より刃が薄くできてます。三枚卸と刺身包丁の代わりに使われます。漁師さんが舟の上で魚を調理していたことから舟行(ふなゆき)包丁とも呼ばれています。 刃部 安来鋼白紙。刃渡り 135ミリ。全長 275ミリ。重さ125g。背の厚さ4ミリ。 さびます。 水牛口柄使用。

■ 商品仕様

製品名合出刃(舟行)包丁 安来鋼白紙 五寸
型番113B
メーカー菊一文字則宗

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